107學年度臺中市健康促進學校活動成果

主辦單位

大里區市立大里高中    412 台中市大里區國中路365號    ((04)24067870)

活動名稱

團膳訪查

辦理時間

2019/1/11   08:00-10:00

參與人數

3

活動時數

2

課程內涵:

1.參觀檢驗室
2.檢視緩衝區(單向管制)
3.檢視乾貨庫房、食品標示及營養標示是否正確
4.浴塵室、洗手設備
5.檢視檢視冷凍冷藏庫房
6.檢視前後處理區
7.檢視清洗區

成果與檢討:

1.依據檢核表檢核項目稽查。
2.乾貨區及保久乳堆放皆離牆面10公分,粉狀物包奘不完整有粉末露出。
3.冷凍及冷藏庫房未離牆面10公分且部分物品未標示。

成果照片

乾貨離牆面10公分

物品先進先出

粉狀物露出

資料備查

承辦人:                         主任:                           校長: