空心菜

空心菜(詹見平　攝)

Ipomoea　aquatica　Forsk.

　　空心菜的品系很多，開白花的是改良種，開淡紫花的是
野生種，是很好的蔬菜。空心菜真的是「水生植物」嗎？告
訴你：如假包換，它在國外的原產地就是生長在沼澤區的，
它和水龍一樣都會游走在水面生長。