泥鰍( 詹見平 攝 )

　　臺灣在農業時代的時候，泥鰍多得拿來當做飼
料餵鴨子，曾幾何時，牠搖身一變，身價百倍，被
人類飼養外銷日本當做高級料理。現在野外已經很
難找到牠們。泥鰍有鬚５對，體側有不規則的斑點
，除用鰓呼吸外，還可以用腸子呼吸，冬季可以潛
入泥土中蟄居，雜食性，喜歡住有爛泥巴的水域，
雄魚的胸鰭長而尖，雌魚的胸鰭小而圓。

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