主辦單位

活動名稱

辦理時間

參與人數

活動時數

課程內涵：

1.爆米香是早期台灣人的共同回憶，對於現代人卻是十分新奇的體驗。期待透過古早味的米香製作活動，讓學生能夠學習傳統米食文化，並了解認識五穀雜糧的營養，自小建立起與土地更親近的關係，並能理解天然食物加工背後的勞動過程。
2.利用下課活動時間，讓全校學生了解爆米香製作過程，體驗傳統小吃。
3.團體班級體驗，利用課堂時間進行營養教育，並參與體驗。

成果與檢討：

1.讓學生有機會能嘗試自己從稻米磨成糙米，再將糙米進行爆米香製作，有產地到餐桌的概念投入，增加學生對稻米及五穀雜糧米的認識。
2.感謝午餐中心用心規畫此活動，讓學生除了能親身體驗外，還能試吃各種爆米香，真是滿載而歸呀！

成果照片

學生操作新式米香機，體驗爆米香的樂趣

老闆娘示範如何切出漂亮的爆米香

同學自願上台體驗如何切爆米香

試吃各種口味的爆米香，大家吃得津津有味