水生植物

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空心菜	空心菜	空心菜	短柄花溝繁縷	短柄花溝繁縷
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芡	芡	芡	小莕菜	小莕菜
G-026	G-027	G-028	G-029	G-030
荇菜	荇菜	荇菜	耳葉水莧菜	耳葉水莧菜
G-031	G-032	G-033	G-034	G-035
多花水莧菜	多花水莧菜	印度水豬母乳	印度水豬母乳	水豬母乳
G-036	G-037	G-038	G-039	G-040

素材名稱	空心菜 Ipomoea aquatica Forsk. 旋花科
攝影：李松柏
觀察筆記	多年生草本植物，莖中空，故名「空心菜」，這種特性正好讓它可以生活在水域的環境中。平常我們吃的空心菜是栽培的蔬菜，一般都栽植在陸地上，其實它是一種道地的水生植物，近來有名的宜蘭礁溪所產的水耕溫泉空心菜，其實就是利用它原本的生長特性去栽植而已。另外，空心菜的花白色或粉紅色，樣子很像牽牛花，這是因為空心菜也是牽牛花家族的成員之一。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	空心菜 Ipomoea aquatica Forsk. 旋花科
攝影：李松柏
觀察筆記	多年生草本植物，莖中空，故名「空心菜」，這種特性正好讓它可以生活在水域的環境中。平常我們吃的空心菜是栽培的蔬菜，一般都栽植在陸地上，其實它是一種道地的水生植物，近來有名的宜蘭礁溪所產的水耕溫泉空心菜，其實就是利用它原本的生長特性去栽植而已。另外，空心菜的花白色或粉紅色，樣子很像牽牛花，這是因為空心菜也是牽牛花家族的成員之一。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	空心菜 Ipomoea aquatica Forsk. 旋花科
攝影：李松柏
觀察筆記	多年生草本植物，莖中空，故名「空心菜」，這種特性正好讓它可以生活在水域的環境中。平常我們吃的空心菜是栽培的蔬菜，一般都栽植在陸地上，其實它是一種道地的水生植物，近來有名的宜蘭礁溪所產的水耕溫泉空心菜，其實就是利用它原本的生長特性去栽植而已。另外，空心菜的花白色或粉紅色，樣子很像牽牛花，這是因為空心菜也是牽牛花家族的成員之一。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	短柄花溝繁縷 Elatine ambigua Wight 溝繁縷科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的小型雙子葉植物，植物體匍匐生長在淺水的地方，特別是水稻田中常可發現。葉對生，無柄，卵形至長卵形，在沉水的情況下葉子會變得較長。花腋生，無梗，果實圓形。由於過去對這種植物的採集記錄相當少，故一直被列為稀有植物，而今日由於生育環境消失或水質受污染，致使這種植物愈來愈少見，加上它的植株並不大，因此不仔細觀察也常會被遺漏。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	短柄花溝繁縷 Elatine ambigua Wight 溝繁縷科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的小型雙子葉植物，植物體匍匐生長在淺水的地方，特別是水稻田中常可發現。葉對生，無柄，卵形至長卵形，在沉水的情況下葉子會變得較長。花腋生，無梗，果實圓形。由於過去對這種植物的採集記錄相當少，故一直被列為稀有植物，而今日由於生育環境消失或水質受污染，致使這種植物愈來愈少見，加上它的植株並不大，因此不仔細觀察也常會被遺漏。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	芡 Euryale ferox Salisb. 芡科
攝影：李松柏
觀察筆記	睡蓮科一年生大型的水生植物，是東亞和南亞特產的植物。葉片漂浮在水面上，直徑可達二公尺，葉背紫色，植物體全身遍佈銳刺。生長初期葉片基部和睡蓮一樣有缺刻，成熟植株的葉片就沒有明顯的缺刻，葉柄呈盾狀著生。芡實的花朵外型長得很像雞的頭部，所以有「雞頭」的名稱，花瓣呈紫色，不過我們很少看到它的花朵盛開的樣子，大部分時候，它的花朵都是在水中進行閉花授粉，果實就在水中逐漸成熟。種子中富含養分，長久以來就被拿來當做食物，有「芡米」之稱。這種植物過去曾廣泛分佈於本省各地的湖泊、池塘或水量較多的水域。1929年工藤佑舜與佐佐木舜一對日月潭的植物調查記錄中，芡是這個地方浮葉植物之一，隨著日月潭發電工程的進行，芡也就隨著消失了。由於生育環境的消失，這種大型的水生植物也跟著滅絕。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	芡 Euryale ferox Salisb. 芡科
攝影：李松柏
觀察筆記	睡蓮科一年生大型的水生植物，是東亞和南亞特產的植物。葉片漂浮在水面上，直徑可達二公尺，葉背紫色，植物體全身遍佈銳刺。生長初期葉片基部和睡蓮一樣有缺刻，成熟植株的葉片就沒有明顯的缺刻，葉柄呈盾狀著生。芡實的花朵外型長得很像雞的頭部，所以有「雞頭」的名稱，花瓣呈紫色，不過我們很少看到它的花朵盛開的樣子，大部分時候，它的花朵都是在水中進行閉花授粉，果實就在水中逐漸成熟。種子中富含養分，長久以來就被拿來當做食物，有「芡米」之稱。這種植物過去曾廣泛分佈於本省各地的湖泊、池塘或水量較多的水域。1929年工藤佑舜與佐佐木舜一對日月潭的植物調查記錄中，芡是這個地方浮葉植物之一，隨著日月潭發電工程的進行，芡也就隨著消失了。由於生育環境的消失，這種大型的水生植物也跟著滅絕。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	芡 Euryale ferox Salisb. 芡科
攝影：李松柏
觀察筆記	睡蓮科一年生大型的水生植物，是東亞和南亞特產的植物。葉片漂浮在水面上，直徑可達二公尺，葉背紫色，植物體全身遍佈銳刺。生長初期葉片基部和睡蓮一樣有缺刻，成熟植株的葉片就沒有明顯的缺刻，葉柄呈盾狀著生。芡實的花朵外型長得很像雞的頭部，所以有「雞頭」的名稱，花瓣呈紫色，不過我們很少看到它的花朵盛開的樣子，大部分時候，它的花朵都是在水中進行閉花授粉，果實就在水中逐漸成熟。種子中富含養分，長久以來就被拿來當做食物，有「芡米」之稱。這種植物過去曾廣泛分佈於本省各地的湖泊、池塘或水量較多的水域。1929年工藤佑舜與佐佐木舜一對日月潭的植物調查記錄中，芡是這個地方浮葉植物之一，隨著日月潭發電工程的進行，芡也就隨著消失了。由於生育環境的消失，這種大型的水生植物也跟著滅絕。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	小莕菜 Nymphoides coreana (Lev.) Hara 睡菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	多年生浮葉植物，葉圓卵形，長約2至8公分，寬約2至6公分，葉面綠色，略帶一些黑點，下表面紫紅色。花白色，直徑0.7至1公分長，花冠4 或5裂，裂片邊緣鬚毛狀，裂片中間亦有一排鬚狀毛；花冠中心黃色，雄蕊 4或5枚，插於裂片之間；種子橢圓形，上面具有瘤狀突起。主要生長在水田、池塘、湖泊及沼澤地區，過去相當常見，近年來生育地不斷縮減，其數量也越來越少。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	小莕菜 Nymphoides coreana (Lev.) Hara 睡菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	多年生浮葉植物，葉圓卵形，長約2至8公分，寬約2至6公分，葉面綠色，略帶一些黑點，下表面紫紅色。花白色，直徑0.7至1公分長，花冠4 或5裂，裂片邊緣鬚毛狀，裂片中間亦有一排鬚狀毛；花冠中心黃色，雄蕊 4或5枚，插於裂片之間；種子橢圓形，上面具有瘤狀突起。主要生長在水田、池塘、湖泊及沼澤地區，過去相當常見，近年來生育地不斷縮減，其數量也越來越少。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	荇菜 Nymphoides peltatum (Gmel.) Kuntze 睡菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	《詩經•周南•關雎》中有一段提到：「關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，輾轉反側。參差荇菜，左右采之，窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之，窈窕淑女，鍾鼓樂之。」其中的荇菜就是這種植物。它是一種多年生浮葉植物，葉圓卵形，長約6至8公分，寬約4至6公分。花黃色，花冠五裂，邊緣鬚毛狀，上面有一像三角形的脈紋；雄蕊五枚，雌蕊一枚。果實橢圓形，扁平狀；種子多數，橢圓形，扁平，邊緣剛毛狀。本省都是人為栽培的植株，沒有野生的族群。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	荇菜 Nymphoides peltatum (Gmel.) Kuntze 睡菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	《詩經?周南?關雎》中有一段提到：「關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，輾轉反側。參差荇菜，左右采之，窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之，窈窕淑女，鍾鼓樂之。」其中的荇菜就是這種植物。它是一種多年生浮葉植物，葉圓卵形，長約6至8公分，寬約4至6公分。花黃色，花冠五裂，邊緣鬚毛狀，上面有一像三角形的脈紋；雄蕊五枚，雌蕊一枚。果實橢圓形，扁平狀；種子多數，橢圓形，扁平，邊緣剛毛狀。本省都是人為栽培的植株，沒有野生的族群。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	荇菜 Nymphoides peltatum (Gmel.) Kuntze 睡菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	《詩經?周南?關雎》中有一段提到：「關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，輾轉反側。參差荇菜，左右采之，窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之，窈窕淑女，鍾鼓樂之。」其中的荇菜就是這種植物。它是一種多年生浮葉植物，葉圓卵形，長約6至8公分，寬約4至6公分。花黃色，花冠五裂，邊緣鬚毛狀，上面有一像三角形的脈紋；雄蕊五枚，雌蕊一枚。果實橢圓形，扁平狀；種子多數，橢圓形，扁平，邊緣剛毛狀。本省都是人為栽培的植株，沒有野生的族群。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	耳葉水莧菜 Ammannia auriculata Willd. 千屈菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的直立草本，高度在10至50公分之間，莖四方形。葉對生，基部呈耳狀。花約五、六朵生於葉腋，具有明顯紫紅色的花瓣。為水田中常見的植物，近年來數量不斷在增加之中，在水田濕地佔有相當的優勢。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	耳葉水莧菜 Ammannia auriculata Willd. 千屈菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的直立草本，高度在10至50公分之間，莖四方形。葉對生，基部呈耳狀。花約五、六朵生於葉腋，具有明顯紫紅色的花瓣。為水田中常見的植物，近年來數量不斷在增加之中，在水田濕地佔有相當的優勢。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	多花水莧菜 Ammannia multiflora Roxb. 千屈菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的直立草本，高度在10至50公分之間，莖四方形。葉對生，葉的基部呈耳狀，不過多花水莧菜的葉較窄，花數量則數十朵聚集，花瓣很細小。為水田中常見的植物，近年來數量不斷在增加之中，在水田濕地佔有相當的優勢。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	多花水莧菜 Ammannia multiflora Roxb. 千屈菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的直立草本，高度在10至50公分之間，莖四方形。葉對生，葉的基部呈耳狀，不過多花水莧菜的葉較窄，花數量則數十朵聚集，花瓣很細小。為水田中常見的植物，近年來數量不斷在增加之中，在水田濕地佔有相當的優勢。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	印度水豬母乳 Rotala indica (Willd.) Koehne var. uliginosa (Miq.) Koehne 千屈菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的小草本，植物體直立狀。葉無柄，對生，橢圓形，長約1公分，寬約0.5公分。花單生於葉腋，花萼筒狀，四裂，帶紅色，約1.5至2公厘長；花瓣極細小，粉紅色，橢圓形，四枚，長度不到一公厘。主要生長在淺水的地區，水田或小水溝邊中可以看到。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	印度水豬母乳 Rotala indica (Willd.) Koehne var. uliginosa (Miq.) Koehne 千屈菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生的小草本，植物體直立狀。葉無柄，對生，橢圓形，長約1公分，寬約0.5公分。花單生於葉腋，花萼筒狀，四裂，帶紅色，約1.5至2公厘長；花瓣極細小，粉紅色，橢圓形，四枚，長度不到一公厘。主要生長在淺水的地區，水田或小水溝邊中可以看到。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育

素材名稱	水豬母乳 Rotala rotundifolia (Wall. ex Roxb.) Koehne 千屈菜科
攝影：李松柏
觀察筆記	一年生或多年生的小草本，葉無柄，對生，是水豬母乳屬植物中較常見的種類。水豬母乳葉則較近於圓形，花序呈穗狀、頂生，粉紅色的花瓣四枚，極為顯眼，直立或匍匐生長，除水田中常見之外，流動的小水溝中也可以發現沉水的植株；在沉水的環境中，葉會較狹長，顏色有時會偏紅，完全不同於挺水的形態，如果不留意，還會被誤以為是別的種類。
學習領域	自然與生活科技、藝術與人文、環境教育